KommentareBewertung
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Vorweg, man isst ausgezeichnet in der Rosenburg. Nicht ganz einverstanden bin ich mit einigen Deklarationen auf der Speisekarte. Das "Zürcher Geschnetzelte" zum Beispiel ist ein hervorragend zubereitets Geschnetzeltes, hat aber von den Zutaten und der Zubereitung her nichts mit dem Original zu tun.
Oder das Wiener Schnitzel à la Figlmüller ("das grösste Schnitzel von Wien") ist per Definition zwar ein
Wiener Schnitzel, aber nicht nach der Art, wie es Figlmüller zubereitet: [...] Verzeiht man der Rosenburg diese kleinen "Etikettenschwindeln", so hat man immerhin sehr gut gegessen und wird nicht davor zurückschrecken, wieder hier Station zu machen. mehr foodguide.ch* | ||||||||
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